跟著麥當(dāng)勞學(xué)特許連鎖

培訓(xùn)對(duì)象

中層干部 基層主管

課程收獲

了解連鎖經(jīng)營(yíng)的營(yíng)銷體系、培訓(xùn)體系、采購(gòu)及配送體系，使連鎖店的營(yíng)運(yùn)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，提升連鎖店的贏利能力

課程大綱

1.營(yíng)運(yùn)手冊(cè)（Operation and Training Menu）
　　——檢驗(yàn)連鎖運(yùn)營(yíng)的唯一標(biāo)準(zhǔn)
　　1）營(yíng)運(yùn)手冊(cè)的重要性
　　2）營(yíng)運(yùn)手冊(cè)的基本內(nèi)容
　　（開鋪、產(chǎn)品、清潔、服務(wù)、訂貨、盤點(diǎn)、排班、人事、培訓(xùn)、店面控制、溝通、市場(chǎng)與銷售、成本控制、利潤(rùn)、財(cái)務(wù)、設(shè)備、安全、收鋪)
　　2.連鎖店面營(yíng)銷管理
　　1）連鎖品牌塑造
　　2）大區(qū)市場(chǎng)營(yíng)銷（National Marketing：廣告、訂價(jià)、定位、促銷）
　　3）門店的營(yíng)銷 （Local Marketing）
　　4）品類管理的核心、實(shí)踐及案例
　　5）促銷的特點(diǎn)、組織與實(shí)施
　　6）建立顧客關(guān)系，把握關(guān)系營(yíng)銷
　　3.連鎖店面"賣場(chǎng)"塑造
　　1）商品陳列基本知識(shí)
　　2）商品陳列功能及效果
　　3）商品陳列的工作程序
　　4）店內(nèi)廣告招牌（燈箱、吊旗、海報(bào)、櫥窗、柜臺(tái)、貼紙等）
　　4.采購(gòu)與配送——連鎖經(jīng)營(yíng)的核心
　　1）統(tǒng)一配送
　　2）配送模式
　　3）配送中心的建立
　　4）配送中心的組織結(jié)構(gòu)及營(yíng)運(yùn)過程
　　5）配送中心的作業(yè)管理
　　5.建立連鎖人力資源及培訓(xùn)體系——持續(xù)經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)
　　6.案例