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    張青青
    • 張青青禮儀培訓講師
    • 擅長領域: 商務禮儀 客戶服務
    • 講師報價: 面議
    • 常駐城市:北京市
    • 學員評價: 暫無評價 發表評價
    • 助理電話: 15628862753 QQ:2703315151 微信掃碼加我好友
    • 在線咨詢

    餐飲業服務禮儀與規范

    主講老師:張青青
    發布時間:2021-11-17 15:47:57
    課程詳情:

    課程大綱

    【課程背景】

        服務的宗旨是禮貌、客人至上,全心全意為客人服務的理念是企業對員工******基本的要求,而真正能夠在服務過程中做到讓客人滿意往往都是要**的一個又一個的服務細節去傳遞,這包含了服務意識與心態、服務規范、服務形象、溝通、處理投訴的能力等,而往往評估服務人員是否合格則會**這些綜合來考評的。

    企業的管理層遠沒有一線員工直接接觸客人的機會多,因為這是他們每天都要面對的人群,企業除了硬件設備外,往往員工就是傳遞企業文化和品牌形象**直接的窗口,也是客人評價這個企業品牌和文化**重要的衡量標準,所以說把一個沒有被合格訓練過的員工放在了服務客人的崗位上,那他/她有可能所帶來的危害是非常大的,因此培訓優秀合格的服務人員是企業發展和文化傳承的首要大事。

    我們**十年多的專業研究和實戰指導,成功驗證了誠意并非是形式上的,而要**不可計數浩瀚的細節去詮釋,如何**細節傳遞誠意,讓職業更具人性化,更能有效的幫助企業做強做大,傳播品牌。

    【課程收益】

       **學習和運用本課程中的知識,在服務場合中更自信,樂觀,淡定,從容,靈活,專業的處理工作中的問題。

    【課程時間】3-6課時

    【授課方式】

    講授 互動 實操 視頻 情境

    【課程大綱】

    **部分 尋找服務原動力--解決服務意愿與態度的問題

    ? 品德

    ? 態度

    ? 能力

    ? 素養

    第二部分 品牌代言人--服務形象與標準規范

    ? 形象功能

    ? 儀容儀表

    ? 服務妝容

    ? 服務表情

    第三部分 感受服務溫度--服務的標準語言

    ? 聲音的傳遞

    ? 服務常用語

    ? 有溫度的表達

    第四部分 用細節傳遞真誠--服務中舉手投足的表達 

    ? 手位

    ? 引領

    ? 站姿

    ? 坐姿

    ? 走姿

    ? 蹲姿

    ? 遞接物品

    第五部分 服務情景中的細節與禁忌 

    ? 迎候禮儀

    ? 稱呼的藝術

    ? 電話禮儀

    ? 電梯禮儀

    ? 樓梯禮儀

    ? 引位服務

    ? 茶水服務

    ? 點餐服務

    ? 上菜服務

    第六部分 表達的力量--服務溝通與投訴處理

    ? 服務的溝通目的是什么?

    ? 什么是有效的溝通?

    ? 傾聽的藝術

    ? 明確投訴的原因

    ? 投訴的方式:當面、電話、書面

    ? 了解客人的真實想法

    ? 處理投訴的步驟

    ? 舒適的表達方式

                                                


    授課見證
    推薦講師

    馬成功

    Office超級實戰派講師,國內IPO排版第一人

    講師課酬: 面議

    常駐城市:北京市

    學員評價:

    賈倩

    注冊形象設計師,國家二級企業培訓師,國家二級人力資源管理師

    講師課酬: 面議

    常駐城市:深圳市

    學員評價:

    鄭惠芳

    人力資源專家

    講師課酬: 面議

    常駐城市:上海市

    學員評價:

    晏世樂

    資深培訓師,職業演說家,專業咨詢顧問

    講師課酬: 面議

    常駐城市:深圳市

    學員評價:

    文小林

    實戰人才培養應用專家

    講師課酬: 面議

    常駐城市:深圳市

    學員評價:

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