快進快消的高效數字化商品運作

快進快消的高效數字化商品運作

一）數字化商品管理基礎                                                                                    

1)   商品管理重要意義

n提升店鋪競爭力

n提升終端業績

n提升經營利潤

nZARA商品管理案例分析

2)   商品管理專業術語

n  貨賣堆山：總體數量是否達標，滿足銷售—存銷比

n  以銷定存：庫存質量是否合理，符合市場—貢獻率

n  定性定量：暢滯銷比率合理，利潤最大化—售罄率

n 跑款跑量：寬度深度合理否，兩者兼顧—80:20法則

二）商品健康五大關鍵指標                                                          

1)   庫存總量是否達標，監控庫存并預警

2)   庫存結構是否合理，調撥貨品控制合理

3)   貨品幅度深度合理，貨品做到80:20原則

4)   貨品年齡是否新鮮，波段要常賣常新

5)   系列組合搭配豐富，搭配宜靈活多樣

三）快進快銷快甩的商品生命周期管理                                                        

1)   導入期（第一周）：如何掌握上貨波段、單店配貨

n 上貨貨跟進，不僅需要買手更需要推手

2)   成長期（2～3周）：如何正確補貨及陳列調整

n  如何掌握暢銷品補貨時間點及補貨量：不要等到缺貨才補貨

3)   成熟期（1～2月）：如何應對滯銷貨品及退換貨

n  如何提前發現滯銷品及有效促銷策略：庫存是個過程而非結果

4)   黃昏期（3～4個月）：如何進行貨品歸并與促銷組織

n  商品促銷活動兩忌：一忌天天促銷，二忌抱殘守缺