餐飲合作店服務員培訓

培訓受眾:

合作餐飲店服務員

課程收益:

作為以餐飲店為重要銷售終端的產品企業（如酒水、飲料），針對合作終端的一種福利，對其服務人員進行服務意識和技能的培訓，同時向其灌輸公司產品的經營理念，影響受訓服務人員積極主動推銷公司產品。

課程大綱:

對于以酒店為主要銷售終端的企業來說，酒店終端的服務員是直接接觸消費者的，是直接產生銷量的，是最終幫助消化市場庫存的。通過培訓酒店終端服務員，同時將企業產品理念以及推介方法深刻地植入到每一個受訓人員心中?？芍^是創新之舉。

1、餐飲服務人員心態
通過出身服務人員的典型故事，闡明“服務員并不是簡單低級的工作，也需要技術和專業”，“服務員代表著酒店，更代表著自己”。代表酒店可以“打工”心態工作，為了經營自己，就要學會“老板”心態。做好服務工作，既為酒店，更為自己。
2、為積累自我，服務員應該具備的素質和技能
概括性介紹作為餐飲服務人員應具備的素質、技能。
3、技能舉例介紹
選取上述基本素質技能二、三項，結合企業產品，進行舉例介紹。經通過現場演示和演練的方式，使學員深入記憶并接受。
4、回顧總結。
回顧培訓內容，強調“培訓”沒用，只有不斷加強訓練才能將老師的知識轉化成自己的行動。建議就以上選講的三個技能，進行不斷演練。“