藥食同源，飲食養生

培訓受眾:

1、辦公室白領、金領，“勞心勞力”的職場一線人士。
2、喜歡吃、受益于吃、受害于吃、希望學習中醫食療和食養的高品味生活人士、成功人士。

課程收益:

1、學習和了解中醫傳統的飲食養生之道。
2、學習和了解常用養生食材的養生功效。
3、學習和了解哪些食材可以改善自己的體質和健康狀況。

課程大綱:

A、藥食同源，食物也可治病、養生
1、藥食同源，藥食同理，藥食同性。
2、食療不愈，而后用藥。
B、食物的四性、五味和歸經
1、食物的四性：溫、涼、寒、熱。
2、食物的五味：酸、苦、辛、甘、咸。
3、食物的歸經：歸于身體何處，作用于身體何處。
C、飲食之道1：吃什么？
1、不時不食：吃應季食物。
2、食不喜食：適當多吃不喜歡吃的東西。
3、謹和五味，不可偏廢：酸多傷脾，苦多傷肺，辛多傷肝，咸多傷心，甘多傷腎。
4、谷肉蔬果，合理搭配。
5、針對體質，個性化飲食。
6、四季飲食：
1）五季和五味：《禮記·內則》的說法和《千金方》的說法。
2）四季飲食的注意事項。
D、飲食之道2：怎么吃？
1、少吃是“第一要務”。
2、食物要“三化”，“細嚼慢咽”牢記心間。
3、冷熱適度。
4、食而不語。
5、食宜平心靜氣。
6、午前要吃飽，午后應少食。
7、脾胃乃后天之本，健脾養胃是長壽根本：
1）減少食量、少食多餐、減少肥甘厚膩；
2）減少思慮；
3）喝粥養生法；
4）適當多吃健脾養胃的食材；
5）健脾，是減肥的關鍵。
E、常用養生食材介紹
1、補氣養血：人參，阿膠，紅棗，桂圓，山藥；
2、滋陰潤燥：銀耳，百合，芝麻，蜂蜜；
3、溫陽祛寒：生姜，肉桂，紅糖。
4、化痰除濕：生姜，薏米，赤豆。
5、清熱解毒：金銀花，菊花，綠豆。
6、活血化瘀：玫瑰花，茉莉花。
7、行氣解郁：陳皮。
8、消食除積：山楂，蘿卜。
9、養心安神：桂圓，百合，酸棗仁，蓮子，粟米。
10、滋補肝腎：枸杞，芝麻，核桃，山藥，芡實。
11、健脾養胃：粟米，山藥，茯苓，白扁豆，蓮子，芡實。
12、清肺止咳：杏仁，枇杷，山藥。
13、潤腸通便：芝麻，核桃，蜂蜜，決明子。
14、纖體降脂：荷葉，山楂，決明子。